在家庭庭院里做布哈拉“奥希索菲”抓饭
用大铁锅烹制正宗布哈拉抓饭，并与主人一家共进午餐。
- $60 每人
- 180 分钟
- 时间: 每天开放，需预约
主人会教您如何挑选大米、胡萝卜和肉，以及“奥希索菲”与其他抓饭的不同之处。
我们在庭院里一起用柴火烹饪，然后围坐在达斯塔尔汗（传统宴席）旁用餐。
在乌兹别克斯坦，抓饭不只是一道菜，更是一种仪式。节日、婚礼、每周四以及招待贵客时都会做抓饭，每个地区都有自己的做法。布哈拉抓饭在食材和做法上都与塔什干、撒马尔罕的不同，主人会为您一一讲解。
您将一起完成整个过程：挑选和准备食材，把胡萝卜切成细条，在大铁锅里分层放料，照看炉火。主人会分享关键秘诀——什么时候下米、如何避免煮过头，以及怎样判断抓饭已经做好。
接下来是在庭院达斯塔尔汗上的午餐：抓饭、沙拉、馕和茶。这里不是餐厅，而是真正的家庭——体验布哈拉待客之道的最好方式。约3小时，最多8人，适合所有年龄。
费用包含
- 全部食材
- 与主人一起用大铁锅烹饪
- 含抓饭、沙拉和茶的午餐