Tandir somsa
Qo‘y go‘shti va piyozli somsa tugib, uni tandirda pishirasiz.
- $50 kishi boshiga
- 120 daq
- Qachon: Har kuni, oldindan yozilib
Yupqa xamir yoyish, qiyma tayyorlash va somsani uchburchak qilib tugishni o‘rganasiz.
Somsa pishguncha dasturxon tuzaymiz — va uni to‘g‘ri tandirdan tatib ko‘ramiz.
Somsa — O‘zbekistonning asosiy ko‘cha taomi: ertalab tandirda yopiladi, bozorlarda issiq sotiladi va choy bilan yeyiladi. Klassik qiyma — piyoz va dumba yog‘i qo‘shilgan maydalangan qo‘y go‘shti, shu tufayli somsa suvli, xamiri esa qarsildoq chiqadi.
Master-klassda barcha bosqichlarni o‘tasiz: xamir qorish va yupqa yoyish, qiyma tayyorlash, tugish. Somsani uchburchak qilib tugish — alohida san’at, usta tandirda ochilib ketmasligi uchun buni qanday qilishni ko‘rsatadi. So‘ng somsa qizigan tandir devorlariga yopiladi va qizarib pishgach olinadi.
U pishguncha dasturxon tuzaymiz, keyin issiqligida choy bilan tatib ko‘ramiz. Davomiyligi — taxminan 2 soat, guruh 8 kishigacha, har qanday yosh uchun mos.
Narxga kiradi
- Barcha mahsulotlar
- Tugish va tandirda pishirish
- Choy bilan tatib ko‘rish